本实用新型涉及一种中药材切药机，包括机台、圆形的刀盘，刀盘转动安装在机台的一侧，刀盘靠近机台的一面安装有第一刀片和第二刀片，刀盘靠近机台的一面开凿有扇环形的导槽，第一刀片的第一刀刃朝向导槽，刀盘远离机台的一面开设有正对第一刀片的出药口，出药口与导槽相连通，第二刀片部分沿着刀盘的径向突出在刀盘外，刀盘远离机台的一面偏离刀盘中心的位置安装有用于转动刀盘的手柄。有益效果是：在机台的一侧转动安装刀盘，在刀盘上安装用于切片的第一刀片和用于切段的第二刀片，从而实现一台机械能够满足中药切片和切段两种中药加工需求；而且在刀盘上设置导槽，利用导槽使中药切片时的厚度保持一致，以保证切出来的药片厚度均匀。