本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种凉拌食品加工设备，包括加工平台，加工平台的上端面固定有搅拌容器、导柱和液压缸，搅拌容器的外壁设有仓门，仓门外部设有出料仓，液压缸的顶端固定有工形支撑架，工形支撑架包括两个短杆和以一个长杆，短杆表面开设有与导柱相配合的通孔，长杆的下方通过连接杆固定有容器盖，且容器盖的内径大于搅拌容器的外径，容器盖的顶部中心位置安装有搅拌电机，搅拌电机的转动轴穿过容器盖的顶板连接有横杆，横杆的下端面固定有若干搅拌棒，容器盖的顶面还设有紫外杀菌灯。本实用新型解决了搅拌过程中原料易飞出原料的问题；也解决了凉拌食品表面易滋生细菌，不利于贮藏，也不利于人体健康的问题。