本实用新型提供了一种解冻组件、多变温箱及冰箱，涉及冷藏解冻领域，解决了解冻设备的设置方式使得解冻食材的步骤繁琐的问题；该解冻组件包括解冻设备和驱动装置，解冻设备与驱动装置之间设置有传动机构，驱动装置与传动机构配合能使解冻设备在多个不同的待解冻区间之间移动，且当解冻设备移动至其中一待解冻区间时能对该待解冻区间的内部冷冻物解冻。该多变温箱包括箱体和上述解冻组件；该冰箱包括上述多变温箱；本实用新型可实现多个待解冻区间共用一个解冻设备，节省成本；解冻时，无需将冷藏区间的食物取出放入解冻区间内、解冻完成后再取出等繁琐的操作，通过将解冻设备在多个待解冻区间移动即可先后对内部的冷冻物解冻，操作步骤简单化。