本实用新型公开了一种能够保持罐内恒温的茶多酚提取装置，包括萃取罐，所述萃取罐的左侧设有冷凝装置，所述萃取罐的底端设有排液管组，所述萃取罐的底端四角均固接有支腿，所述支腿的底端固接有底板，所述萃取罐的外壁左右两侧均安装有微波发生器，所述萃取罐的右侧顶端固接有进料斗。该当能够保持罐内恒温的茶多酚提取装置，通过萃取罐、冷凝装置、排液管组、微波发生器和温度器之间的配合，电机与微波发生器运作时，一但温度器的温度较高，可将抽水泵进行供电，冷水可在曲管内部流动，使萃取罐内部的温度得以降低，以防止因萃取罐内部温度较高，导致茶多酚原料发生高温氧化影响茶多酚的品质与收率。