本实用新型公开了一种环保型真空低温蒸馏油水分离系统，它包括：蒸馏罐，用于储存油水混合液并在其内处于真空条件时蒸发水分，其为密封罐体，且底部设置有放油阀；真空泵，其连通蒸馏罐，并在触发蒸馏罐内产生真空的同时抽取蒸馏罐内蒸发产生的水蒸气；加热循环装置，用于从蒸馏罐中汲取油水混合液并在对其加热后使其回流至蒸馏罐中，其包括热交换器、汲取泵和压缩机，该汲取泵连通热交换器和蒸馏罐，并驱动油水混合液在蒸馏罐和热交换器之间循环流动；蒸汽冷凝装置，其连通真空泵的水蒸气出口以将水蒸气冷凝为液态水，且其连通热交换器和压缩机；控制装置；本实用新型具有安全、节能、安装使用方便、油水分离彻底的有益效果。