本实用新型公开了一种自动控温的食品加工用烘干装置，包括外箱体和烘干箱，所述外箱体内腔底部的左端固定连接有储水箱，所述外箱体内腔底部的右端固定安装有水泵，所述水泵的出水端通过管道与雾化器连通，所述外箱体内腔左右两侧的上下两端均固定连接有加热座，所述加热座内侧的中端固定连接有加热管，外箱体内腔左侧的中端固定安装有PLC控制器，外箱体内腔右侧的上端固定安装有温度感应器，外箱体顶部的右端固定安装有风机。本实用新型通过温度感应器、PLC控制器、加热管、储水箱、水泵、雾化器和风机的作用，达到了具有自动控温功能的需求，解决了现有的烘干装置不具有自动控温的功能，从而为人们使用造成不便的问题。