本实用新型的目的是为了解决现有的水容易产生水垢的难题，公开了一种防止水垢产生的食品加工设备，包括通水箱、挡杆、第一螺旋弹簧、定位环、导槽、滑杆、第一齿条、第二齿条、进水管、电机、转盘、紧固螺钉、连接板、水泵、支撑架、套环、第一旋转块、旋转杆、旋转板、第二螺旋弹簧、旋转管、第二旋转块、导向架、连接管、导向板、定位板、第三旋转块和通槽。本实用新型通过将旋转管内壁设置成螺纹结构，在旋转管内壁设置加热丝，可以使水在旋转管内流动的时候对水进行加热，同时通过对水的晃动，可以将产生的水垢粘附在旋转管内壁，减少水垢的产生，且设计合理，操作方便，值得进行推广。