本实用新型公开了一种牛肚菌酱生产用原料清洗分离装置，包括箱体和水箱，水箱的顶部通过螺栓固定有水泵，水泵的输出端焊接有出水管，还包括清洁管，所述清洁管的顶部与出水管焊接，且清洁管的底部通过螺栓固定有多个喷头，所述箱体的底部内壁上通过螺栓固定有固定架，且固定架的顶部通过螺栓固定有导料板，所述箱体的一侧外壁上通过螺栓固定有电机，且电机输出轴的一端通过螺栓固定有清洁桶，所述清洁桶的一侧开有多个通风孔。本实用新型能够在电机的带动下进行转动，从而带动其中的原料转动，使其能够得到各个角度的清洁，提高了装置的清洗效果，而且在清洗后能够带动原料转动，通过离心力甩出水滴，方便后面的干燥工作。