本实用新型公开一种沙果自动去核切片系统，包括：可编程逻辑控制器与人机界面、电磁换向阀、磁性开关、接近开关电气连接；间歇运动机构两端分别连接电动机、传送带主轴，传送带主轴驱动沙果托盘间歇前进；接近开关与电动机相连；磁性开关与主气缸连接；安装平台与主气缸、导轨、顶果轴、去核切刀、推核气缸固定板相连，推核气缸与推核轴相连；平台支架与固定有压果气缸的压果气缸固定板、主气缸、导轨、切片气缸连接，压果气缸与压果板连接，切片气缸与切片装置连接。与目前沙果去核切片设备相比，本实用新型可以规模化自动处理2个以上沙果，去核、推核、切片可以独立动作，模块化设计便于维护，通过自动控制可以保护关键零部件。