本实用新型公开了一种罐头生产用真空封罐装置，包括主箱体和灌装机构，所述灌装机构固定插设于主箱体的顶部，所述主箱体一侧内壁的顶部固定插设有出气管，所述出气管上螺纹连接有真空泵，所述主箱体远离出气管一侧内壁的底部设有通口，所述通口内固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有转杆，所述转杆的顶部与通口的内壁转动连接，所述转杆上固定套接有与圆盘。本实用新型中通过检测机构和控制机构的设置，使装置可以根据装置内的气压情况对灌装机构进行自由的控制，从而提升了装置的工作效率。