本实用新型公开了一种竹笋罐头生产用真空封罐设备，属于真空封罐领域，一种竹笋罐头生产用真空封罐设备，包括架体，所述架体的顶部固定安装有支撑板，所述架体中部的上方固定安装有气缸，所述气缸的顶端贯穿支撑板固定安装有工作台板，所述工作台板的顶部设置有真空壳体，所述真空壳体的底端插接于工作台板的内部，工作台板在升降运动时通过滑杆在支撑板上限位滑动，使工作台板的运动保持稳定，提高了装置工作的稳定性，罐体固定底座可以方便的实现与连接扣安装和拆卸，当需要改变工作台板上封罐数量和种类时，只需要更换相应的罐体固定底座即可，可根据情况灵活更换封罐种类和数量，无需更换整个工作台板，使用简单方便。