开口式发酵罐
授权
摘要
本实用新型涉及葡萄酒发酵设备技术领域，是一种开口式发酵罐，包括顶部敞口的圆筒形罐体，罐体底部设有下人口和出料口，罐体底部设有支脚，罐体侧壁上包覆有米勒板，罐体外侧设有爬梯。本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，罐体为顶部敞口结构，不仅在发酵初期，可以让葡萄与更多的氧气接触，有利于酵母大量繁殖，防止酵母在发酵完成前死亡而引起发酵停滞的情况发生，另外操作人员还可站在爬梯上使用工具人工对漂浮在液面上的葡萄皮层进行下压，不仅能使葡萄皮得到充分的浸渍，还能通过人工控制下压力度来避免葡萄皮破烂的情况发生。
基本信息
专利标题 ：
开口式发酵罐
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201922106754.6
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-11-29
授权号 ：
CN211814348U
授权日 ：
2020-10-30
发明人 ：
刘秀海刘丽媛张海军徐金辉
申请人 ：
吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司
申请人地址 ：
新疆维吾尔自治区吐鲁番地区鄯善县双水磨楼兰酒庄股份有限公司
代理机构 ：
乌鲁木齐合纵专利商标事务所
代理人 ：
周星莹
优先权 ：
CN201922106754.6
主分类号 ：
C12G1/022
IPC分类号 ：
C12G1/022
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G1/00
葡萄酒或起泡葡萄酒的制备
C12G1/02
从葡萄制备葡萄汁；葡萄汁的处理或发酵
C12G1/022
发酵；微生物或酶处理
法律状态
2020-10-30 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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