本实用新型公开了一种食品分析用恒温震荡箱，包括固定箱和抽风管；所述固定箱底侧的四个拐角均安装有支撑腿，所述固定箱的底端内壁中部设置有振动电机，所述振动电机的电机轴连接有震动块，所述震动块与震荡箱的底侧中部固定连接。本实用新型控制振动电机工作和电热丝工作，能够对震荡箱内的食品进行振动和加热，在震荡箱内的食品的温度达到温度传感器的设定值时，控制处理器控制电热丝停止工作，保证震荡箱内食品的恒温，在震荡箱清理完毕后，控制电磁阀打开，排出清理后的污水，控制电热丝工作对震荡箱进行加热，烘干蒸发震荡箱内的水渍，盖上盖板，控制马达工作，通过转动杆能够带动风扇转动抽风，能够快速的抽出震荡箱内的水蒸气。