本实用新型公开了一种食用菌复合多糖制备用菌渣多级过滤装置，包括底座，所述底座的顶部左端设置有支撑架，支撑架的顶部设置有顶板，所述支撑架的中部固定安装有过滤桶，所述过滤桶的顶部固定连接有支撑环，所述支撑环的内侧转动安装有转动桶。本实用新型中，通过过滤网筒的旋转以及搅拌杆的搅拌，增加了过滤过程中原料固液的流动性，以防过滤网筒上的滤孔堵塞而导致过滤速度变慢、影响过滤效率的问题；并且菌渣由大到小依次得到过滤，可以将超小微粒的菌渣过滤掉，这样通过多级过滤，改变了以往单一的过滤结构，过滤的效果更好，从而保证了食用菌复合多糖产品过滤后的质量。