本公开提供了一种食品加工机的盖组件，该盖组件用于封闭食品加工机的容器，该盖组件包括盖体、挡板和锁止装置，盖体内设置有容纳腔，容纳腔的底部设置有能够与容器连通的第一开口；挡板以枢转的方式与盖体的底部连接到一起，并且关闭状态下的挡板能够封闭第一开口；锁止装置设置在盖体上，并且锁止状态下的锁止装置用于将挡板锁止在关闭状态；锁止装置包括容积可变化的空腔，空腔内的压力随着空腔内温度的升高而变大，压力在达到了压力阈值时能够迫使空腔的容积变大，从而使锁止装置从锁止状态切换到解锁状态，进而能够使挡板从关闭状态切换到打开状态。本公开具有上述结构的食品加工机能够避免食材过早地与水接触，保证了食材的口感。