本实用新型提供一种食品加工机用粉碎加热组件及食品加工机，包括壳体、加热装置和设置在壳体内的电机和控制板，壳体包括上壳和下壳，电机安装在上壳和下壳合围成的空间内，电机轴穿过下壳向下延伸，电机轴的末端设有粉碎刀，其中，所述加热装置环绕电机轴设置，加热装置包括绝缘薄膜基体及设于绝缘薄膜基体内表面的发热体，绝缘薄膜基体的厚度为0.2mm～0.8mm，这样在加热时，发热体产生的热量通过绝缘薄膜基体快速传递出来，且传输均匀，同时伴有电机轴带动粉碎刀的搅拌，加热装置附近的热量更快速的向外扩散传递，因此，该加热装置对浆液或水加热时，效率高，这种直接加热的方式熬得透煮的香，熬煮效果好。