本实用新型涉及炒锅技术领域，特别涉及一种花生油精制炒香锅，本实用新型通过设计的伺服电机带动旋转轴的旋转进而带动炒锅主炒杆与炒锅副炒杆的旋转，可有效实现通过炒锅主炒杆与炒锅副炒杆的旋转对花生进行自动的翻炒，炒锅本体的下表面固定设置有花生出料口，花生出料口的上方活动设置有出料控制拉板，炒锅本体的内表面固定设置有炒锅主炒杆，炒锅主炒杆的横向两侧固定设置有炒锅副炒杆，本实用新型除了以上有益效果之外，通过设计的电磁加热器得加热的方法，有效防止采用煤气燃烧产生污染的现象，其次通过设计的移动轮可有效的根据不同的位置进行移动，并且通过推杆可有效方便工作人员进行推动。