本实用新型涉及食品加工技术领域，具体公开了一种小辣椒辣椒丝生产设备，包括导流板，所述导流板的底部固定连接有两根支柱，两根所述支柱的底部均固定连接有防滑板，两根所述支柱的内侧均开设有条形通孔，两根所述支柱的条形通孔内侧均设有滑动杆，两根所述滑动杆的顶部均开设有圆形通孔，所述滑动杆的圆形通孔处活动连接有定位销；本实用新型通过设置的过滤框与设置的过滤网，能够将辣椒丝与辣椒籽分离，且通过设置的分流罩与设置的锥形块，能够将切好的辣椒丝顺利的导入设置的过滤框中，且此时通过设置的弹簧与设置的气缸，能够顺利的带动设置的过滤框进行抖动，能够有效的将辣椒丝与辣椒籽分离。