本实用新型公开了一种发酵器皿密封装置，包括一端盖，在所述端盖的顶部轴心位置处上凸后形成一根排出废气用的通气管，在所述通气管的外壁处加工有挡圈，在所述通气管的上端螺纹连接有第一端盖，该第一端盖密封所述通气管，在所述端盖的顶部环形设置有多个安装孔，在所述端盖的顶部设置有一环形槽，所述安装孔位于该环形槽内，在所述端盖的顶部配合有一环形的塑料膜，在所述塑料膜的上端设置有一环形的压板，所述压板与所述端盖之间配合有螺栓，所述螺栓穿过所述安装孔，所述塑料膜的外侧向下包覆在发酵器皿的外圈处，所述塑料膜与发酵器皿之间配合有密封绳；本装置便于针对不规则的发酵器皿进行有效密封，同时便于换气。