本实用新型涉及一种冷冻干燥装置，属于食品加工技术领域，具体包括冻干箱的两侧壁为夹层结构，夹层结构内填充有加热介质，冻干箱的两侧壁之间设置有多层热辐射组件，每层热辐射组件均有多根热辐射管构成，热辐射管的两端分别与夹层结构相连通，热辐射组件之间安装有隔热板，隔热板的底部涂覆有纳米陶瓷耐火绝热涂层，冻干箱的一侧连接有进液管，另一侧连接有出液管，进液管、出液管分别与冻干箱的两侧夹层结构相连通，进液管的进口端与加热模组的介质出口相连接，出液管的出口端与介质循环泵相连接，介质循环泵与加热模组的介质入口相连接，隔热板上还设置有多个透气孔，本实用新型温度分布均匀，热效率高、产品干燥程度均匀、升华干燥时间短。