本实用新型公开了一种食品炸制机，包括：炸锅、成型装置和翻转传送装置，炸锅具有油槽，油槽具有进料端和出料端，成型装置包括成型转轴和多个成型拨排，成型装置可转动地设在油槽内且位于进料端处，翻转传送装置位于成型装置的下游以将经过成型装置浸没成型后的炸制品输送向出料端，翻转传送装置包括输送装置和翻滚装置，输送装置具有拨动炸制品朝向出料端移动的翻转拨排，翻滚装置设在油槽内且位于输送装置的下方，炸制品移动至翻滚装置时，翻转拨排与翻滚装置配合以将炸制品翻转至少一次。根据本实用新型实施例的食品炸制机，能够对炸制品翻转油炸，使得炸制品炸制更加均匀酥脆，提高炸制品的口味，也可减小耗油量。