本公开是关于煎烤设备，该煎烤设备包括上盘组件和下盘组件，所述上盘组件与所述下盘组件可转动连接，所述下盘组件包括：下壳，烤盘和位于所述下壳和烤盘之间的加热部件；所述上盘组件包括：上盖，所述上盖对应于所述烤盘的区域为透明区域；加热基板，所述加热基板为透明基板，位于所述上盖形成的容置空间内，与所述上盖固定连接；纳米发热膜，所述纳米发热膜为透明膜，位于所述加热基板面向所述上盖的一侧；电极，位于所述纳米发热膜的边缘区域，所述电极通过导电线连接电源，以向所述纳米发热膜供电使其发热。该技术方案可以透过上盘组件上的透明部件看到烤盘上的物品的烹饪状态，而不用频繁打开上盖造成动作浪费、脏污以及热量损失。