本实用新型公开了一种米醋生产加工用酸度化验装置，包括主体，所述主体的表面设置有显示屏，所述主体的底部设置有底板，所述底板的侧面开设有活动槽，所述活动槽的内部设置有活动板，所述活动板的两侧对称固定有滑块，所述活动板的内部对称固定有固定块，所述固定块的内侧对应于活动板的表面开设有滑动槽；通过设计的限位板、滑块，使活动板在活动槽的内部限位滑动，通过设计的固定块，增加活动板与放置台之间的贴合面积，从而增加活动板的承重力，通过设计的活动板、活动槽、卡槽、活动卡块，使该装置不使用的情况下，让活动板隐藏于主体的内部，且工作人员可根据需求调节活动板的伸缩长度，从而便于使用。