本实用新型涉及半夏加工设备技术领域，公开了一种节能半夏离心脱水装置，一种节能半夏离心脱水装置，包括脱水箱体，所述脱水箱体的顶端开设有导料口，所述脱水箱体的内部设置有脱水桶。本实用新型具有以下优点和效果：该节能半夏离心脱水装置，通过设置在对半夏进行脱水处理时，首先把半夏从脱水箱体上方的导料口导入到脱水桶的内部，启动电机，电机带动传动齿轮转动，传动齿轮带动转动齿轮转动，转动齿轮转动带动第二转动轴转动，第二转动轴带动脱水桶进行转动，在脱水的过程中，隔板的会把把桶内的半夏隔离开，减小半夏之间的碰撞，减小半夏的损失，软胶层的作用是防止半夏与脱水桶避免摩擦发生损伤。