本实用新型涉及刀具技术领域，具体涉及一种可分解组装更换刀刃的S刀，包括基座，可拆卸安装于基座的第一刀片和第二刀片，所述第一刀片与第二刀片均为C字形状设置，所述基座为一体注塑成型，所述基座一侧一体成型有第一组装部、背离第一组装部一侧一体成型有第二组装部，第一组装部开设第一卡槽，所述第一刀片可拆卸安装于第一卡槽，所述第二组装部开设有第二卡槽，所述第二刀片可拆卸安装于第二卡槽；本实用新型用了可拆卸分解的两组C字形状刀片，同时设置了基座，将两组刀片安装在基座上使用，以便对刀片拆卸更换或修正，提升整体的实用性。