本实用新型公开了一种可更换刀刃的兽医解剖刀，包括刀刃和刀柄，所述刀刃和刀柄之间为可拆卸式连接，所述刀柄的上表面开设有插槽，所述刀柄的内部开设有空腔，所述刀柄的腔内设置有锁定结构，所述锁定结构包括两个拉伸杆，所述拉伸杆在刀柄的空腔内活动连接，所述拉伸杆的顶部固定连接有齿轮条，所述齿轮条啮合连接有齿轮，所述齿轮的内壁固定连接有齿轮轴，所述齿轮转动连接在刀柄的腔内，所述齿轮轴的外壁固定连接有固定杆，所述固定杆的一端固定连接有卡销，所述刀刃靠近其底部开设有卡槽。该可更换刀刃的兽医解剖刀，通过上述结构的配合，达到实现刀刃更换的效果，且更换刀刃方式简单便捷，减少了资源的浪费。