本实用新型公开了一种乳制品加工用乳酸菌含量对比检测设备，包括基体、样品展示板、连接轴和电加热组件，所述基体的上端嵌套安装有样品展示板，且样品展示板的下端转动连接有限位辊，并且限位辊与基体的上端面相连接，所述样品展示板的中端贯穿安装有连接轴，且连接轴与基体的内表面相连接，所述连接轴的外表面固定连接有扭力弹簧，且扭力弹簧与基体的内表面相连接，所述连接轴的外端轴承连接有牵引绳。该乳制品加工用乳酸菌含量对比检测设备，配合不同位置容置槽内的乳制品样品可进行多组同步对比检测工作，同时通过玻璃板与折射灯的组合，使其可稳定的对光线进行折射，使得样品的在升温反应的程度得以准确的观察。