本实用新型公开了一种饺子包装机的夹持装置，包括工作台，所述工作台的顶部一侧外壁设有第一传送带，且第一传送带顶部设有包装盒，所述工作台的顶部另一侧外壁设有第二传送带，且工作台顶部外壁设有固定架，所述固定架顶部内壁固定连接有旋转气缸，且旋转气缸输出轴连接有连接板，所述连接板底部外壁固定连接有伸缩气缸，且伸缩气缸输出轴连接有安装框架，所述安装框架的顶部一侧外壁固定有第一电动机，且第一电动机输出轴连接有第一齿轮。本实用新型采用了伸缩气缸和旋转气缸的相互结合，使得夹持板能够自由的进行伸缩和转动，从而使得装置能够快速的重复包装动作，极大的减小了人力劳动，提高了工作效率。