本实用新型属于果蔬微粉技术领域，尤其为一种果蔬微粉加工用烘干装置，包括放置板，所述放置板表面的一端开设有出料槽，所述放置板表面的另一端设置有搅拌装置，所述搅拌装置的一侧设置有烘干筒，所述烘干筒的顶部设置有连接管。通过设置的第一电机、转动齿轮、带动链条、转动轴、固定架、搅拌轴板方便在将果蔬从外部输送到烘干筒内部的时候，通过设置的第一电机带动转动轴上的转动齿轮进行转动，从而使转动齿轮上的带动链条通过带动齿轮带动转动轴和转动轴上的搅拌轴板进行转动，给进入到烘干筒内的果蔬进行搅拌烘干，通过设置的固定架方便给转动轴提供支撑力和固定力，方便增加转动轴在转动时候的稳定性，增加在给果蔬搅拌时候的转动性。