本实用新型公开了一种食品检测培养箱，涉及到食品检测技术领域，包括箱体，所述箱体的上表面一侧设置有真空气泵，且箱体的前侧设置有密封凹槽，所述箱体的内部设置有置物架，且箱体的内部对应于置物架的两侧位置处均设置有滑轨道，所述箱体的前表面下方位置处设置有控制面板，且箱体的前侧转动连接有箱门，所述箱门的表面中心位置处设置有观察口。本实用新型向箱门区域设置有凸条，关闭箱门能够将凸条插进密封凹槽内部，能够有效的辅助提高箱门的密封性能，避免检测培养箱内部的漏气现象，提高了食品检测的数据准确性，设置有可滑动的置物架，取代了传统装置中手持检测食品放入箱体内部有可能导致的细菌进入等问题。