本实用新型公开了粽子生产技术领域的一种用于粽子生产的真空包装装置，包括有架板，所述架板底壁顶端左侧设有袋盒，所述袋盒内叠放有包装袋，所述袋盒右上方设有导辊，本实用新型使用时，通过牵引辊件牵引包装袋，使得包装袋端部穿过导向切割机构，通过开袋及封口机构上的吸盘机构，使得包装袋开口，并使得包装袋移动靠近第一卸料板，传送带间歇启动，一次使得定量的粽子经过卸料板落入开口的包装袋中，之后抽气泵通过细管将袋内空气抽出，之后通过封装机将包装袋封口，最后切刀将包装袋沿着连接线处切开，包袋之后的粽子沿着第二卸料板落入接料箱收集，本装置实现了对粽子的自动真空包装过程，解放了工人的双手，提高了生产效率。