本实用新型公开了一种新型鳗鱼肉搅拌设备，包括支撑机构和搅拌机构，收料框放置板的开设有滑道和定位槽，在鳗鱼肉搅拌完成后，方便将受料筒从滑道快速放入定位槽中，且出料口正对收料筒口，出料不会因收料筒没放置好而散落至筒外，操作迅速方便，定位准确，第一搅拌组件焊接有打散叶片和搅动叶片,打散叶片为斧头状,可将鳗鱼肉块快速的打散打碎，再通过搅动叶片上下搅动，使得鳗鱼肉搅拌更加充分，双重叶片搅拌，提高鳗鱼肉的搅拌效果，出料控制组件的安装，在鳗鱼肉搅拌完成后，只需拨动活动手柄，在搅拌装置的搅拌下，通过向下螺旋的传送叶片便可将鳗鱼肉快速从搅拌筒中排出，机构简单，操作方便，实用性高。