本实用新型涉及鳗鱼加工领域，具体公开了一种鳗鱼加工使用的调味剂混合搅拌装置，针对现有的鳗鱼调味剂混合不均匀的问题，现提出如下方案，其包括混合箱，所述混合箱内设置有安装板，且安装板垂直连接在混合箱的顶部，所述安装板的底部设置有螺纹传输杆，且螺纹传输杆设置在混合箱的中部，所述螺纹传输杆的两端分别垂直连接在安装板和混合箱的底部，且螺纹传输杆的两侧分别设置有立杆，且立杆的两端分别转动连接在安装板与混合箱的底部，所述安装板的表面活动设置有散料盒。本实用新型通过在混合箱的中部设置螺纹传输杆，可将混合箱底部的调味剂传输到顶部，增加混合箱内上下物料的混合程度，防止底部的物料挤压过渡，不能彻底搅拌。