本实用新型公开了一种糕点加工用混合搅拌设备，包括底座，所述底座内壁的底部固定连接有驱动电机，所述驱动电机上输出轴的顶部固定连接有转轴，所述转轴的表面固定连接有搅拌片，所述底座的上表面开设有通孔并通过通孔固定连接有套管，所述搅拌片设于套管内，所述转轴上靠近底部的表面固定连接有清理装置，所述清理装置包括圆柱凸轮，所述圆柱凸轮的内壁与转轴的表面固定连接，所述圆柱凸轮上外轮廓的滑槽中滑动连接有滑块。本实用新型，通过上述结构配合使用，解决了在实际使用过程中由于传统的搅拌片难以接触装置底部的馅料并进行混合操作，致使底部馅料持续堆积，造成馅料遗留，由于未能得到充分的匀混搅拌，给使用带来不便的问题。