本实用新型涉及面粉加工技术领域，尤其涉及一种糕点用面粉搅拌设备。本实用新型要解决的技术问题是现有的面粉搅拌设备在进行搅拌时需要不同速度对面粉进行搅拌，无法对装置的搅拌速度进行调整，搅拌设备在进行搅拌时，面粉与水混合成块形成面团之后，由于粘性面团容易粘接在底面上，导致面粉的搅拌不充分。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种糕点用面粉搅拌设备，包括支撑柱。本实用新型通过向上调节套管促使第一齿轮与第三齿轮啮合，完成对竖杆与搅拌叶片的旋转速度的调节，然后通过电机带动横杆旋转的同时带动搅拌叶片旋转，通过搅拌叶片对面粉进行搅拌，便于根据不同的面粉调整装置对面粉搅拌的速度，实用性更佳。