本实用新型公开了一种薯条定长装置，包括装置主体、控制面板、报警器、压实机构和定长架，所述装置主体底部的表面固定有控制面板，所述装置主体的顶端安装有梁架，且梁架表面的两端皆安装有气缸，所述装置主体表面的两侧皆开设有定长标腔，且定长标腔位置处的装置主体表面皆设置有固定座，并且相邻固定座之间的表面固定有定长架，所述定长架的两端皆设置有限位杆，且限位杆的顶端安装有限位盘，所述定长架一侧的装置主体顶端设置有压实机构。本实用新型不仅提高了定长装置对薯条定长时的准确程度，避免了定长装置在定长时发生堆积现象，而且实现了定长装置对薯条任意定长长度的调节功能。