本发明提供了一种微胶囊灭火剂及其制备方法。所述微胶囊灭火剂包括由低熔点共聚物组成的阻燃外壳和包含降温材料的降温内核；所述阻燃外壳包覆所述降温内核，形成核壳结构的微胶囊颗粒。所述低熔点共聚物由低熔点高分子聚合物单体和阻燃剂共聚而成。所述阻燃外壳在外部环境达到预定启动温度时熔融并自行爆开，释放内部的所述降温内核。本发明提供的微胶囊灭火剂采用原位聚合的制备方法，通过调控低熔点高分子聚合物单体的种类、其与降温材料的质量比例以及共聚反应时间压力等反应参数，进行不同启动温度的微胶囊灭火剂的制备，用以适用不同的场景需求。本发明提供的微胶囊灭火剂具有靶向性，还具备降温和灭火的双重功效，具备巨大的应用价值。