本发明提出了一种高速扫描成像系统及方法，系统包括：神经网络结构设置模块：用于搭建神经网络结构，将对待成像样本进行高速扫描获取的模糊图像作为输入图像，将模糊图像对应的清晰图像作为输出图像；训练学习模块：将对参照样本以常速v扫描成像获得的清晰图像作为参照输出图像，并以高速K*v扫描成像获得的模糊图像作为参照输入图像，用于将参照输入图像及输出图像进行拆分后形成图像训练对，输入神经网络结构中训练，以获得训练完成的神经网络；重建清晰图像模块：将待成像样本通过高速扫描获取的模糊图像作为输入图像，输入神经网络中学习，输出清晰图像。其目的在于解决目前成像时间受限于相机的帧率，成像速度仍没有得到较好的提升。