本申请提供一种冰箱的电动阀监控方法、装置及冰箱，属于冰箱电动阀监控技术领域。该方法包括：在控制所述电动阀开通目标制冷通路的第一时刻点，获取所述目标制冷通路所对应冰箱间室的温度，得到第一温度，并获取所述冰箱周围的环境温度；在所述第一时刻点之后的第二时刻点，获取所述目标制冷通路所对应冰箱间室的温度，得到第二温度；获取所述第一温度与所述第二温度的第一温度差值，并确定在所述环境温度下所述目标制冷通路的降温阈值；根据所述第一温度差值与所述降温阈值的大小，确定所述电动阀切换是否异常。本申请的实施例能够及时、准确地发现冰箱的电动阀切换异常，实现可靠监控，有效保证冰箱的制冷性能，提升用户体验。