本发明公开了一种冰箱及冰箱的制冰控制方法，该冰箱包括：第一间室；制冰机，包括送水装置、注水管、用于加热注水管的加热器、用于检测注水管的温度的检测装置和设于第一间室内且与注水管连接的制冰盒；控制器，其被配置为：当确定制冰启动条件满足时，控制加热器执行加热操作；在加热器运行第一预设时间后，通过检测装置获取第一温度，并控制送水装置执行送水操作；在送水装置运行第二预设时间后，通过检测装置获取第二温度；若确定第二温度减去第一温度的差值大于第一阈值，则获取目标制冰时间，并在累计制冰时间达到目标制冰时间与预设时间之和时，判定制冰完成，第一阈值为正值。采用本发明实施例能够有效提高制冰成功率。