本发明提供了一种三流体换热器的控制温度换热方法，壳程流体是冷源，第一流体和第二流体是热源，所述换热方法包括如下步骤：所述第一温度传感器和第二温度传感器温度数据实时存储在数据库中，采用一维深度卷积神经网络提取数据特征，并进行模式识别，从而控制第一阀门和第二阀门的开闭，从而控制第一换热管、第二换热管的换热流体是否通过进行换热,以进行除垢。根据换热器不同的运行工况，利用集中换热器实时监控系统中具有时间相关性的温度数据，设计出相应的换热器工作状态(第一阀门18和第二阀门19的开闭状态)，用大量的温度数据训练深度卷积神经网络，从而进行换热器换热除垢的控制。