一种驴乳源戊糖片球菌及其应用
授权
摘要
本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种驴乳源戊糖片球菌菌种及其应用。所述戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)HMTN.01于2020年5月25号保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2020144。所述菌株产酸、产黏和产香能力强，具有较好的疏水性、自凝集能力和胃肠道耐受能力，能够对胃肠道产生较好的粘附性，有利于在胃肠道定植，能够抑制肠道致病菌和调节肠道菌群，可以将其制备成食品或食品添加剂，采用该菌株制备的酸乳风味、口感和外观俱佳，可以用于酸奶的大规模制备。
基本信息
专利标题 ：
一种驴乳源戊糖片球菌及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112375696A
申请号 ：
CN202010593449.9
公开（公告）日 ：
2021-02-19
申请日 ：
2020-06-27
授权号 ：
CN112375696B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
倪永清杨博柏吉靳亚梅李谞张艳
申请人 ：
石河子大学
申请人地址 ：
新疆维吾尔自治区石河子市北四路221号
代理机构 ：
北京力量专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
戴治娟
优先权 ：
CN202010593449.9
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 A61K35/744 A61P31/04 A23L33/135 A23C9/123 C12R1/01
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2021-03-09 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20200627
申请日 : 20200627
2021-02-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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