本发明涉及一种加工用割皮装置，尤其涉及一种桂皮加工用割皮装置。本发明要解决的技术问题是如何提供一种无需人工手动割桂皮的桂皮加工用割皮装置。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种桂皮加工用割皮装置，包括：底座，其内顶部连接有安装板；置物板，底座内顶部靠近安装板的一侧连接有置物板；切割机构，底座和置物板之间安装有切割机构；推出机构，底座和安装板之间连接有推出机构，切割机构与推出机构传动连接。本发明的切割机构能够对桂木条进行割皮，使桂皮与桂木条分离，推出机构能够将切割机构内的桂皮与桂木条推出；从而无需人工手动割桂皮，进而能够省时省力、能够提高割桂皮的速度、能够防止将手指划伤。