本发明公开了一种食品检测用样品保存装置，包括箱体、箱门和存储结构，所述箱体内部开设有安装腔，所述箱体靠近安装腔的一侧边上铰接安装有箱门，所述安装腔内部自上而下设置有若干组存储结构；所述存储结构包括底板、侧板、柜门和承接板，所述底板顶部两侧对称固定有两组侧板，紧固腔内设置有与定位孔配合的紧固结构，所述侧板的外侧边顶部处设置有与滑槽配合的顶出结构，空腔内部设置有拉伸结构，空腔底部处内侧边上开设有传动腔，传动腔内设置有带动承接板移动的传动结构。该食品检测用样品保存装置，设计合理，能在取拿时承接板伸出，在取拿完毕后柜门自动关闭，同时在需要时对装置内部空间进行很好的调整，适合推广使用。