本发明涉及一种切块装置，尤其涉及一种菠萝罐头切块装置。提供一种操作方式简便、工作效率高的菠萝罐头切块装置。一种菠萝罐头切块装置，包括有：安装架；进料框，安装在安装架上；升降机构，安装在安装架上，通过升降的方式进行工作；切割机构，安装在安装架上，通过滑动的方式进行工作。本发明通过设有升降机构，压板对菠萝进行按压使菠萝自动进行切块，并且通过切割模具将菠萝芯和菠萝块进行自动分离，使菠萝的切块方式更加简便，通过升降机构和切割机构的相互配合，对菠萝进行两次切块，使菠萝切块更加均匀，并且提高了工人们的工作效率，通过设有空心板和收纳箱，使设备使用更加便捷。