本实用新型涉及一种罐头制作装置，尤其涉及一种菠萝罐头制作装置。要解决的技术问题为提供一种人们只需要启动电机就可以将菠萝去芯切块，人们转动推动手柄就可以将菠萝切片的菠萝罐头制作装置。本实用新型的技术实施方案是一种菠萝罐头制作装置，包括有固定座和去芯机构，固定座上设有去芯机构；放置装置，固定座一侧转动式连接有放置装置；收集装置，固定座的右侧滑动式连接有收集装置。人们将削好皮的菠萝放置在放置器上，然后人们推动推动手柄使得放置器向前倾斜，带动菠萝向前移动与刀片挤压，使得菠萝被刀片切成片，然后掉入第二收集箱内。