一种胡柚皮黄酮凝胶球及其制备方法与应用
授权
摘要
本发明涉及一种胡柚皮黄酮凝胶球及其制备方法与应用，所述制备方法包括：将胡柚皮制成胡柚皮黄酮粗体粉后，加入油相和乳化剂的混合液中，充分混合至均匀，即得黄酮芯材乳液；然后在高速剪切的条件下，将所制得的黄酮芯材乳液，缓慢均匀的加入海藻酸钠溶液中，获得微粒化乳液；然后将所述微粒化乳液进行高压均质，即得黄酮海藻酸钠芯壁材混合液；再将黄酮海藻酸钠芯壁材混合液通过锐孔法制得胡柚皮黄酮凝胶球。本发明提供的制备方法简单高效，所制得的胡柚皮黄酮凝胶球安全、无毒、包埋率高，且具有一定的缓释释放和靶向作用，胡柚皮黄酮含量好，可应用于多种保健饮料和保健食材中。
基本信息
专利标题 ：
一种胡柚皮黄酮凝胶球及其制备方法与应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112056557A
申请号 ：
CN202010861309.5
公开（公告）日 ：
2020-12-11
申请日 ：
2020-08-25
授权号 ：
CN112056557B
授权日 ：
2022-04-15
发明人 ：
倪元颖田小婧王坤立李茉
申请人 ：
中国农业大学
申请人地址 ：
北京市海淀区清华东路17号
代理机构 ：
北京可专乐知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
王冶馨
优先权 ：
CN202010861309.5
主分类号 ：
A23L33/105
IPC分类号 ：
A23L33/105 A21D2/14 A23C9/152 A23F3/14 A23G3/36 A23G3/48 A23L2/52 A23L21/10
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/105
植物提取物，其人工复制品或其衍生物
法律状态
2022-04-15 ：
授权
2020-12-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/105
申请日 : 20200825
申请日 : 20200825
2020-12-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN112056557A.PDF
PDF下载
