本发明公开了一种镁还原碳包覆氧化亚硅材料的制备方法，包括如下步骤：S1、在惰性气体保护下，用气体A包围氧化亚硅并煅烧得到碳包覆氧化亚硅，其中，气体A为乙炔、甲烷中的至少一种；S2、将金属镁与碳包覆氧化亚硅研磨混匀，在惰性气体保护下煅烧得到中间物料；然后用酸性溶液对中间物料进行酸洗得到镁还原碳包覆氧化亚硅材料。本发明还公开了一种镁还原碳包覆氧化亚硅材料，按照上述镁还原碳包覆氧化亚硅材料的制备方法制得。本发明还公开了上述镁还原碳包覆氧化亚硅材料在锂离子电池中的应用。本发明制备方法简单、环境友好，易于工业化生产，本发明结构稳定在锂离子电池中表现出高的充放电比容量、高的首效、更加稳定的循环性能。