一种适用于毕赤酵母发酵生产用的发酵罐，该发酵罐包括罐体和竖向安装在罐体内的搅拌轴，在罐体的顶部还固定安装有用于驱动搅拌轴转动的动力机构；在罐体上部的搅拌轴上固定安装有斜叶式推进桨，在罐体中部的搅拌轴上固定安装有上抛物线圆盘涡轮桨，在罐体下部的搅拌轴上固定安装有下抛物线圆盘涡轮桨；所述上抛物线圆盘涡轮桨和下抛物线圆盘涡轮桨均包括固定套装在搅拌轴上的圆盘，在圆盘的周向至少设置有3个抛物线形状的搅拌桨。该发酵罐设计合理、简单实用，通过斜叶式推进桨、上抛物线圆盘涡轮桨和下抛物线圆盘涡轮桨的设置，能够有效加强气液交换，延长空气在发酵液中的停留时间，可以很好满足毕赤酵母在高密度发酵中的供氧和传质传热需求。