一种基于光散射技术鉴别陈酿食醋真假的方法
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摘要
本发明公开了一种基于光散射技术鉴别陈酿食醋真假的方法。该方法包括如下步骤：采集不同类别的食醋标准品，离心去除沉淀物得到上清液，用光散射设备对上清液进行原位检测，获得光散射标准数据；取待检测样品，离心处理得到上清液，利用光散射设备检测，获得待检测样品的光散射数据；将待检测样品的光散射数据与步骤(1)获得的同类食醋标准品的光散射标准数据进行对比，实现对陈酿食醋真假的鉴别。本发明的鉴定方法可有效鉴别出造假醋和掺水醋，相比于现有的电镜测定、红外测定、色谱分析等检测手段，具有操作简便、样品无损、测定快速、重现性高、使用量少、适用性广等优点。
基本信息
专利标题 ：
一种基于光散射技术鉴别陈酿食醋真假的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112378886A
申请号 ：
CN202011132859.X
公开（公告）日 ：
2021-02-19
申请日 ：
2020-10-21
授权号 ：
CN112378886B
授权日 ：
2022-06-14
发明人 ：
余兆硕柯李晶罗思浩彭彰文邹坚桥高观祯汪惠勤周建武饶平凡
申请人 ：
浙江工商大学
申请人地址 ：
浙江省杭州市江干区下沙高教园区学正街18号
代理机构 ：
浙江千克知识产权代理有限公司
代理人 ：
黎双华
优先权 ：
CN202011132859.X
主分类号 ：
G01N21/49
IPC分类号 ：
G01N21/49
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N21/00
利用光学手段，即利用亚毫米波、红外光、可见光或紫外光来测试或分析材料
G01N21/17
入射光根据所测试的材料性质而改变的系统
G01N21/47
散射，即漫反射
G01N21/49
固体或流体中的散射
法律状态
2022-06-14 ：
授权
2021-03-09 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 21/49
申请日 : 20201021
申请日 : 20201021
2021-02-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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